ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ ΣΠΟΡΟΙ ΒΡΩΣΙΜΑ

Μανιτάρια Πλευρώτους γανοδερμα σποροι καλλιέργεια μανιταρια πλευρώτους σποροι βρωσιμα είδη αποξηραμενα  ειδη βρώσιμο  λευκά  κονσέρβα καλλιέργεια  πορτσίνι  σαμπινιον enoki  porcini  agaric  shitake  σιτάκε τρούφα συνταγες φαγώσιμα

Καλλιεργήστε τα δικά σας μανιτάρια! Έτοιμα, προς καλλιέργεια μπολιασμένα υποστρώματα.
Επιλέξτε όποιο είδος επιθυμείτε και δείτε το να μεγαλώνει μπροστά σας!
Ένα υπέροχο χόμπι για εσάς και τα παιδιά σας, με θεραπευτικά αποτελέσματα και γαστρονομικές απολαύσεις!
Ακολουθήστε τις απλές μας οδηγίες και απολαύστε το ταξίδι στο νέο σας χόμπι!

Τα υποστρώματα είναι βάρους 1.5 κιλού, εντός ειδικής σακούλας καλλιέργειας ,με ειδικό φίλτρο,
αποστειρωμένα σε κλίβανο σε πίεση 17psi για 4.5 ώρες.
Έρχονται "μπολιασμένα" με τον μύκητα ο οποίος εισάγεται σε μορφή "πιάτου άγαρ" (petri dish) ,
μεγαλωμένα με οργανικές μελάσες, και για την οπτική επιβεβαίωση της καθαρότητας της καλλιέργειας από επιμολύνσεις.
Εσείς απλά παρακολουθείτε να μεγαλώνει ο μύκητας (μυκήλιο)εντός της σακούλας καλλιέργειας
και όταν αποικιστεί πλήρως, το βάζετε σε κατάσταση καρποφορίας,
ώστε να φυτρώσουν τα μανιτάρια σας!
Ανάλογα με το είδος του κάθε μανιταριού, τα υποστρώματα μας βγάλουν από 2 μέχρι 5 ή και παραπάνω καρποφορίες!
Ακολουθήστε τις οδηγίες και βάλτε τα δυνατά σας!

Το Κίτρινο Πλευρώτους έχει έναν γρήγορο κύκλο ζωής, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για αρχάριους καλλιεργητές.
Ωστόσο, τα καρποφόρα σώματα του είναι λιγότερο ανθεκτικά στη μεταφορά και την αποθήκευση από άλλα μανιτάρια, και γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνονται ή να πωλούνται γρήγορα μετά τη συγκομιδή.

Το Κίτρινο Πλευρώτους (Golden Oyster, Pleurotus citrinopileatus) είναι γνωστό για το εντυπωσιακό χρυσαφένιο χρώμα του, τη γεύση του και την ευκολία καλλιέργειάς του. Με βάση το υπόστρωμα των 1.5 κιλών που αποτελείται από 2/3 ξύλο και 1/3 σπόρους σίκαλης:

Απόδοση Κίτρινου Πλευρώτους

Νωπό βάρος: 500-800 γραμμάρια.
Παράγονται 2-3 κύκλοι καρποφοριών, με τον πρώτο κύκλο να έχει την υψηλότερη απόδοση.
Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας
Υπόστρωμα: Το ξύλο παρέχει τη βασική δομή και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά,
ενώ οι σπόροι σίκαλης επιταχύνουν την αποικιοποίηση και ενισχύουν την παραγωγή.
Χρόνος Ανάπτυξης:
Επωάση (Colonization): 2-3 εβδομάδες.
Καρποφορία: 1-2 εβδομάδες για κάθε κύκλο.
Συνθήκες Καλλιέργειας:
Θερμοκρασία: 18-24°C κατά την καρποφορία." Το Golden Oyster είναι πιο ευαίσθητο στις θερμοκρασίες από το Ροζ
Υγρασία: 85-90% για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη και να αποφευχθεί η ξήρανση των καρποφοριών.
Φως: Μέτριο φως, περίπου 10-12 ώρες την ημέρα, για τη διατήρηση του χρυσαφένιου χρώματος.
Αερισμός: Καλός αερισμός είναι απαραίτητος, καθώς η συσσώρευση CO₂ μπορεί να οδηγήσει σε επιμήκυνση και παραμόρφωση των καρποφοριών.

Επιπλέον Πληροφορίες
Το Κίτρινο Πλευρώτους είναι λίγο πιο ευαίσθητο στη μεταφορά και την αποθήκευση από άλλα είδη Πλευρώτους. Το εντυπωσιακό του χρώμα το καθιστά ιδανικό για καλλιτέχνες γεύσης και γαστρονομικούς σκοπούς.
Παρότι έχει ταχύτερο κύκλο ζωής από το Λευκό Πλευρώτους, απαιτεί πιο σταθερές συνθήκες περιβάλλοντος.

Θεραπευτικές Δράσεις Μανιταριών:

1. Γανόδερμα (Ganoderma lucidum ή Reishi)
Ανοσοενισχυτικό: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω β-γλυκανών.
Αντικαρκινική δράση: Μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή ανάπτυξης όγκων.
Αντιφλεγμονώδες: Μειώνει τη φλεγμονή σε χρόνια νοσήματα.
Ηπατοπροστατευτικό: Προστατεύει το ήπαρ από τοξίνες.
Καταπραϋντικό: Προάγει τη χαλάρωση, μειώνει το άγχος και βελτιώνει την ποιότητα ύπνου.
Αντιοξειδωτικό: Προστατεύει από τη φθορά λόγω οξειδωτικού στρες.

2. Turkey Tail (Trametes versicolor)
Ανοσορρυθμιστικό: Περιέχει πολυσακχαρίτες (PSK και PSP) που ενισχύουν τη φυσική ανοσία.
Αντικαρκινική υποστήριξη: Χρησιμοποιείται επικουρικά σε θεραπείες καρκίνου.
Αντιμικροβιακό: Βοηθά στην καταπολέμηση παθογόνων μικροοργανισμών.
Βελτίωση πέψης: Προωθεί την υγεία του εντέρου υποστηρίζοντας το μικροβίωμα.

3. Lion's Mane (Hericium erinaceus)
Νευροπροστατευτικό: Προάγει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος (NGF - nerve growth factor).
Υποστήριξη μνήμης και συγκέντρωσης: Χρήσιμο σε νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Αντικαταθλιπτικό: Συμβάλλει στη μείωση του άγχους και της κατάθλιψης.
Γαστροπροστατευτικό: Προστατεύει από γαστρικά έλκη και ενισχύει τη λειτουργία του εντέρου.

4. Cordyceps (Cordyceps militaris)
Αύξηση ενέργειας: Βελτιώνει την αντοχή και τη φυσική απόδοση, ιδιαίτερα στους αθλητές.
Υποστήριξη αναπνευστικού: Βοηθά στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας.
Αντικαρκινικό: Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Αντιδιαβητικό: Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ενίσχυση λίμπιντο: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την αύξηση της σεξουαλικής απόδοσης.

5. Σιτάκε (Lentinula edodes)
Υποστήριξη ανοσοποιητικού: Περιέχει λεντινάνη, που ενισχύει την ανοσία.
Μείωση χοληστερόλης: Μειώνει τα επίπεδα LDL (κακής χοληστερόλης).
Αντικαρκινική δράση: Χρήσιμο ως υποστηρικτική θεραπεία σε κάποιες μορφές καρκίνου.
Αντιοξειδωτικό: Προστατεύει από κυτταρική φθορά.
Υποστήριξη καρδιοαγγειακού: Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

6. Μαιτάκε (Grifola frondosa)
Ρύθμιση γλυκόζης: Υποστηρίζει τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2.
Ανοσορρυθμιστικό: Ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού.
Αντικαρκινική δράση: Περιέχει D-Fraction, που έχει δείξει δράση κατά των όγκων.
Βελτίωση μεταβολισμού: Συμβάλλει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.
Υποστήριξη εντέρου: Ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος.

7. Ενόκι (Flammulina velutipes)
Ανοσοποιητικό: Περιέχει φλαμουλίνη, που ενισχύει την ανοσία.
Αντικαρκινικό: Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω των πολυσακχαριτών του.
Αντιφλεγμονώδες: Μειώνει τη φλεγμονή σε χρόνιες παθήσεις.
Υποστήριξη καρδιοαγγειακού: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

8. Πλευρώτους (Pleurotus spp.)
Μείωση χοληστερόλης: Περιέχει λοβαστάτινη, που μειώνει την LDL.
Ανοσορρυθμιστικό: Ενισχύει την ανοσολογική απόκριση.
Αντιοξειδωτικό: Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.
Ρύθμιση γλυκόζης: Υποστηρίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Υποστήριξη εντέρου: Βελτιώνει την πέψη και ενισχύει το μικροβίωμα.